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la Carta

Ensaladas, entrantes, carnes, pescados y postres

Nuestra promesa

 Desde nuestros inicios nuestra mayor preocupación es ofrecer a quien visita nuestra casa, un producto de primera calidad junto a un trato familiar. Queremos hacerle sentir en su propia casa.

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Calidad 100%

Productos de primera calidad aseguran un resultado de calidad.

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Atención plena

Nos encanta prestar atención personal a cada uno de nuestros clientes.

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Tiempo medido

El tiempo de nuestros clientes es importante para nosotros.

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Producto fresco

.Es la base de una buena cocina, por eso, tenemos producto fresco cada día

HAGA SU RESERVA

Si quiere probar nuestra carta reserva mesa en cualquiera de nuestros salones. Estaremos encantados de recibirle. Puede hacerlo a través del enlace de WhatsApp o siguiendo el siguiente enlace.

ENSALADAS

 

icono carta Ensalada tres quesos

icono carta Ensalada Navarro

icono carta Ensalada templada de foie

icono carta Tomate “Navarro” con sardina del Cantábrico

icono carta Tomate “Navarro” con anchoa del Cantábrico

CARNES A LA BRASA

 

icono carta Costillas cordero Manchego

icono carta Entrecot vaca gallega (+90 días de curación)

icono carta Entrecot de vaca Mayor

icono carta Chuletón vaca gallega (+90 días de curación)

icono carta Solomillo de vaca Mayor

icono carta Solomillo vaca Mayor al foie salteado al Oporto

icono carta Magret de pato al Oporto

icono carta Solomillo de cerdo

icono carta Chuletón ibérico

icono carta Muslo de pollo a la brasa

icono carta Entrecot Black Angus

icono carta Entrecot de Wagyu “Kobe” (aprox 350gr)*

icono carta Chuletón de ternera lechal*

icono carta Solomillo de ternera lechal*

icono carta Chuletas de lechal*

icono carta Lechazo al horno (min 2 per)*

icono carta Cochinillo al horno de leña*

icono carta Paletilla de cordero lechal horno de leña*

*Salsas: Oporto, pimienta, roquefort

PESCADOS

 

icono carta Bacalao al horno de leña

icono carta Emperador

icono carta Lubina salvaje a la brasa*

icono carta Dorada

icono carta Lubina

icono carta Lomo de bacalao gratinado

icono carta Salsa a la espalda

*Disponibilidad según mercado

APERITIVOS

 

icono carta Tabla de patés selectos

icono carta Jamón ibérico (bellota)

icono carta Lomo ibérico (bellota)

icono carta Jamón serrano bodega

icono carta Queso curado

icono carta Lacón al corte

icono carta Champiñón al roquefort

icono carta Champiñón con jamón

icono carta Champiñón con salsa verde

icono carta Gamba fresca al ajillo

icono carta Sepia a la plancha

icono carta Calamar nacional a la andaluza

icono carta Calamar nacional a la plancha

icono carta Pulpo a la gallega

icono carta Pulpo gratinado al horno

icono carta Almejas a la plancha

icono carta Almejas en salsa del cheff

icono carta Escalibada bacalao braseado

icono carta Morcilla de Burgos y pimientos de piquillo

icono carta Habitas salteadas al foie

icono carta Carpacho vaca Mayor (con rúcula, parmesano y foie)

icono carta Tosta foie

icono carta Vieiras, gambitas y salsa de bogavante

icono carta Ensaladilla de merluza

icono carta Ensaladilla rusa

icono carta Cabafrito con dulce de membrillo

icono carta Pulpo al horno de leña

icono carta Marisco (por encargo)

POSTRES

 

icono carta Tocino de cielo*

icono carta Pan de calatrava*

icono carta Tarta de queso*

icono carta Cuajada a la miel*

icono carta Flan de la casa*

icono carta Deseo blanco*

icono carta Deseo negro*

icono carta Natillas*

icono carta Tarta Tatín (pera con helado)*

icono carta Volcán de chocolate*

icono carta Sorbete*

icono carta Tarta Contesa

icono carta Tarta al whisky

icono carta Timbal de la casa (4.p.)

icono carta Helado de la casa

icono carta Fruta de temporada

*Elaboración propia

Les comunicamos que arroces y mariscos por encargo.

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Visítenos

C/Los Montes 12, esquina con Carretera de Sax, 03600 Elda (Alicante)

Llámenos

(+34) 965 39 09 06

Escríbanos

info@braserianavarro.com

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