Con la llegada del frío, empiezan a llegar fechas señaladas en las que las reuniones en familia y las comidas o cenas no suelen faltar, bien sea para aprovechar un festivo, un puente, un santo, cumpleaños o las cada vez más cercanas navidades. Sin embargo, puede llegar el momento en el que nos paremos a pensar si la comida a la brasa es realmente saludable para los niños. Por ello, hoy en nuestro blog abordaremos este tema que a tantos puede preocupar.
Lo primero que hay que tener en cuenta es el tipo de alimentos que se van a consumir, sabiendo que los alimentos más grasos serán los menos recomendados para los niños. Del mismo modo, no recomendamos su consumo en exceso para los adultos, ya que no sería ni saludable ni beneficioso para nuestro organismo.
Otro de los factores a tener en cuenta es la materia prima. Es importante contar con productos de primera calidad, tratados con esmero y que hayan pasado todos los controles de calidad antes de ser puestos en la brasa. Además, la brasa también es importante, debe estar bien elaborada para conservar todas las propiedades de los alimentos y cocinarlos con mimo y profesionalidad.
Cabe destacar que estamos hablando de todo tipo de alimentos, no únicamente la carne, ya que en nuestra brasería podrás encontrar verduras o pescados cocinados con esta técnica, alimentos saludables y recomendados para cualquier público.
A la hora de cocinar los alimentos, es muy importante que no se genere humo y que este llegue a la comida, ya que podría impregnar los alimentos de dióxido de carbono y otro tipo de sustancias tóxicas. Debemos controlar también que las llamas no estén en contacto directo con los productos, evitando así la carbonización.
En Brasería Navarro cuidamos todos los detalles, ofrecemos productos de primera calidad cocinados con manos expertas para que tú y los tuyos solo tengáis que disfrutar de los sabores que os tenemos preparados.
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