La carne en la dieta Mediterránea
A estas alturas todos conocemos de sobra la dieta mediterránea y sus múltiples beneficios para la salud, ya que podemos presumir de tener una de las mejores herencias que va mucho mas allá de una guía nutricional: la Dieta Mediterránea es un estilo de vida equilibrado...
¿Carbón o leña?
A la hora de hacer una barbacoa en casa, puede que te surja esta duda… ¿Con qué la hago? ¿Carbón o leña? Existen creencias negativas para ambas partes: se dice que el humo que desprende la leña cuando se quema suele tener más concentración de componentes cancerígenos...
Deja un hueco para el postre
Nuestra brasería es conocida en toda la provincia por el arte de nuestra cocina para ofrecer carne a la brasa exquisita con el punto perfecto, pero habitualmente nos encontramos con muchas personas que esperan ansiosos el último plato: el postre. No hay nada mejor que...