El poder de una barbacoa
Existen muchas maneras de disfrutar de una jornada distendida con familia o amigos en las que la gastronomía suele ser el protagonista. Por nuestra zona lo más común es que nos encontremos con 3 menús estrella: la gachamiga, la paella o la barbacoa. Es innegable el...
Navidades de etiqueta
Las navidades se caracterizan por el aumento en eventos sociales y familiares, y algunos de ellos pueden tomar un carácter al que no estamos acostumbrados: la etiqueta. Hay personas que deciden celebrar la Navidad como un acontecimiento muy serio y sus comidas y cenas...
¿Carne o pescado? ¿Tinto o blanco?
Existe una creencia común que dice que “con el pescado, vino blanco y con la carne, vino tinto” pero… ¿Es una norma o un mito? Sea cual sea el motivo, se trata de una costumbre muy arraigada que hoy en día se sigue manteniendo. Sin embargo, la sumillería ha ido...
Hortalizas y verduras, reconstituyente saludable
Atrás quedaron los excesos en las comidas con motivo de las vacaciones y al igual que volvemos a la rutina con la llegada de septiembre, necesitamos recuperar esa normalidad alimentaria perdida antes del verano. Las verduras y hortalizas son unos de los alimentos más...